Pasos a seguir un martes, para que la semana no se vaya al carajo

- Salir corriendo a las 8PM al super, comprar la suficiente cantidad de pata/mulo de pollos deshuesadas como para los comensales que sean, un par de cebollas, naranjas como para sacar, por lo menos, medio litro de jugo, 1 cabeza de ajo, pancito para la salsa, papas como para un puré, crema, aceite de oliva, queso para rallar, leche, canela
- Exprimir las naranjas, reservar el juguito ... no, no se lo tomen
- Poner las pata/muslo (sacarle la piel antes) en una bandeja, salpimentar y mandarle un poco de juguito y dejarlo ahí hasta que esté listo todo lo otro
- Cortar las cebollas en aritos bien bieeennnn finitos
- Picar un par de dientes de ajo, bieeen biennnn chiquito
- Cortar las papas de daditos y mandarlas a una olla como para que se vayan cocinando para hacer pure
- En una olla o sartén, mandar un poco de aceite de oliva y dorar las pata/muslo, cuando estén listas, sacarlas y guardarlas aparte
- En el aceite que quedó mezclado con la grasita del pollo, mandar los anillos de cebolla y el ajo picado
- Cuando los anillos estén cocidos, mandar las pata/muslo y el jugo de naranja. Para 6 pata/muslo, con medio litro de jugo está joya, pero todo depende de la consistencia que le queramos dar a la salsa. Dejar cocinar por unos 20 minutos. Al final de la cocción, probar y corregir con sal, pimienta, y el condimento que quieran, pero con sal y pimienta, queda de 10.
- Sacar las papas de la olla cuando estén listas como para puré, meterlas en un bowl, tapper o lo que quieran, pisarlas o mandarle batidora, agregar un poco de crema, queso rallado, un poquito de canela rallada, un toque de pimienta y sal. Lamentablemente, no tengo las proporciones de esto, porque lo hago todo a ojo, pero les puedo decir que la crema tiene que ser, para 1kg de papa, unos 150g, canela rallada un poquititititititito, queso rallado MUCHO, o sea, 150g no están mal (si, sale mucho mas rico) un toque de pimienta y sal a gusto. Si se pone muy masacote por pasarse con el queso, agregar un chorrito de leche hasta que se acomode. Si está muy liquido, agregar queso rallado.
- Bueno, cuando todo esté listo, servir.

Después de comer, con un poco de suerte, serán las 11Pm, y nos pasamos tres horas pensando en cualquier otra cosa distinta a lo que nos estaba llevando a amargarnos la semana. Probablemente eso no haya desaparecido, pero que rico pollo a la naranja que comimos, no?

Ah, se puede acompañar con lo que se les cante, yo prefiero la cerveza.